A engenharia genética apresenta como inovação a
possibilidade de manipular o DNA. Tendo esta possibilidade aplicações tão
vastas, as primeiras perguntas que se poderiam colocar seriam as seguintes:
·
Como encontrar um determinado gene?
·
Como separar esse gene dos restantes?
A resposta para estas duas perguntas está nas enzimas de
restrição.
As enzimas de restrição (ou endonucleases) fragmentam o DNA
em porções menores em pontos específicos – as zonas de restrição. As enzimas de
restrição reconhecem os fragmentos de DNA onde devem atuar pela sequência de
nucleótidos. Depois de fragmentados, as porções de DNA ficam com as
extremidades em cadeia simples, que serão importantes para ligar a outras
cadeias – as extremidades coesivas.
Vídeo deste link: https://www.youtube.com/watch?v=iuZEpGYOY-k
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