Divide-se em 2:
1) Tubo digestivo (+- 10 metros): boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus.
2) Orgãos anexos: dentes, língua, glândulas salivares, fígado e pâncreas.
Boca: é um orifício na parte central da cabeça.
Faringe: é um tubo entre a boca e o esófago.
Esófago: é um tubo de 15 a 20 cm na cavidade torácica. Tem paredes musculadas que permitem movimentos peristálticos.
Estômago: é um saco em forma de "J" inclinado para a direita, na cavidade abdominal. Tem capacidade para 1,5 litros. Contém paredes musculadas, necessárias aos movimentos peristálticos, a mucosa gástrica (segrega um muco que protege as paredes do estômago), e as glândulas gástricas (suco gástrico).
Na entrada do estômago encontramos o esfincter cardico (rodeado pelo músculo cardio) e na saída o esfincter pilórico (rodeado pelo piloro).
Intestino delgado: é um tubo que se divide em 2:
1) Duodeno (+- 25 cm) - retilíneo
2) Jejuno-ileo ( 7,25 m) - curvilíneo.
Tem paredes musculadas (movimentos peristálticos), glândulas coniventes e vilosidades intestinais.
Intestino grosso: é um tubo com 1, 5 m e 5 cm de espessura, localizado na cavidade abdominal e tem paredes musculadas. A válvula que o liga ao intestino delgado é a válvula ileo-cecal. É constituído pelo cego ou ceco, colon ascendente, colon transverso, colon descendente e colon sigmoide.
Reto: é um orgão retilíneo com 15 a 20 cm, localizado na cavidade abdominal.
Ânus: é um orifício que faz comunicação com o exterior, na cavidade abdominal, com dois esfincteres anais.
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